Un studiu realizat la Universitatea IULM arată că pastele generează mai multă fericire decât muzica sau sportul, datorită impactului emoțional și chimic asupra creierului.
La studiu au participat 40 de adulți, iar oamenii de știință le-au monitorizat reacțiile emoționale folosind analiza expresiilor faciale și teste biometrice, în timp ce participanții mâncau paste, ascultau muzică sau urmăreau competiții sportive.
Rezultatele au fost surprinzător de apropiate între paste și muzică, însă pastele au ieșit învingătoare. Aproximativ 76% dintre participanți au prezentat expresii faciale asociate cu fericirea în timp ce mâncau paste, comparativ cu 75% în timpul sesiunilor de muzică și doar 54% în timpul urmăririi sporturilor.
Cercetătorii au constatat, de asemenea, că pastele au generat cea mai puternică implicare emoțională și capacitate de memorare, sugerând o legătură profundă cu senzația de confort, momentele petrecute în familie și experiențele pozitive din viața personală.
O posibilă explicație ține și de chimie. Carbohidrații din paste pot ajuta organismul să absoarbă triptofanul, un aminoacid esențial care susține producția de serotonină, cunoscută drept „substanța chimică a stării de bine” din creier.
Deși studiul s-a concentrat exclusiv pe participanți italieni și a fost susținut de o organizație din industria pastelor, concluziile par să confirme ceea ce mulți oameni cred deja: pastele sunt unul dintre cele mai puternice alimente reconfortante, capabile să aducă bucurie aproape instantaneu.
Sursa foto: Shutterstock
