Vara este sezonul perfect pentru a te bucura de salate proaspete și răcoritoare. Aceste preparate nu doar că sunt sănătoase și pline de vitamine, dar sunt și ușor de făcut, fiind ideale pentru zilele călduroase. Iată câteva dintre cele mai bune salate de vară pe care trebuie să le încerci!
1. Salată de pepene roșu și feta
Ingrediente:
- 2 căni de pepene roșu tăiat cuburi
- 1 cană de brânză feta mărunțită
- 1 castravete mare, tăiat felii subțiri
- 1/4 ceapă roșie, tăiată julienne
- 1/4 cană de frunze de mentă proaspătă
- Sucul de la 1 lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Preparare: Amestecă toate ingredientele într-un bol mare și asezonează cu sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul. Pepenele roșu și brânza feta creează o combinație delicioasă și răcoritoare, perfectă pentru zilele toride de vară.
2. Salată de roșii, avocado și porumb
Ingrediente:
- 2 roșii mari, tăiate cuburi
- 2 avocado, tăiate cuburi
- 1 cană de boabe de porumb fierte (sau conservate)
- 1/4 cană de coriandru proaspăt, tocat
- 1 ardei jalapeño, tocat mărunt (opțional)
- Sucul de la 2 lime
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Preparare: Combină toate ingredientele într-un bol mare și amestecă ușor pentru a nu zdrobi avocado. Asezonează cu sucul de lime, uleiul de măsline, sarea și piperul. Această salată este plină de arome proaspete și este foarte nutritivă.
3. Salată de pui cu mango și quinoa
Ingrediente:
- 1 cană de quinoa gătită
- 1 piept de pui la grătar, tăiat fâșii
- 1 mango, tăiat cuburi
- 1/2 ceapă roșie, tocată
- 1/4 cană de frunze de coriandru proaspăt
- 1/4 cană de alune sau migdale prăjite
- Sucul de la 1 lime
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Preparare: Într-un bol mare, amestecă quinoa gătită, puiul, mango-ul, ceapa roșie, coriandrul și alunele. Asezonează cu sucul de lime, uleiul de măsline, sarea și piperul. Această salată este nu doar delicioasă, dar și foarte sățioasă, perfectă pentru un prânz ușor.
4. Salată grecească
Ingrediente:
- 3 roșii, tăiate cuburi
- 1 castravete mare, tăiat felii
- 1/2 ceapă roșie, tăiată julienne
- 1 cană de măsline kalamata
- 1 cană de brânză feta, mărunțită
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper după gust
Preparare: Amestecă toate ingredientele într-un bol mare și asezonează cu uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, oregano, sarea și piperul. Salata grecească este un clasic care nu se demodează niciodată, fiind plină de arome mediteraneene.
Aceste rețete de salate sunt perfecte pentru a te răcori și a te hrăni sănătos în zilele fierbinți de vară. Încearcă-le și bucură-te de arome proaspete și delicioase!
sursa foto: Shutterstock
